Фаршированный картофель с молочным соусом

Картофель среднего размера очистить, донышко с одной стороны подравнять, посредине сделать сквозное отверстие специальной выемкой или тонким ножом

В середину картофеля положить любой фарш по вашему вкусу со специями,

Уложить картофель в кастрюлю на срезанные донышки (для устойчивости), залить жирным молоком или сливками, добавить немного куркумы(шафран), немного добавить соли, варить до готовности картофеля на маленьком огне.

Готовый картофель выложить на тарелку, полить молочным соусом, в котором варился картофель, украсить немного зеленью(за счет крахмальности картофеля, молоко слегка загустеет, как соус)

Приятного аппетита!!