Удон с курицей и овощами 🍤🍅

Name: Удон с курицей и овощами 🍤🍅
Ingredients: филе курицы (у меня грудка) - 500 г; перец болгарский - 2 шт.;; лук репчатый - 1 шт.; морковь - 1 шт.; лапша удон - 300 г;; куриный бульон - 120 мл; чеснок - 2-3 зубчика;; соевый соус - 3 ст. л.; соль, перец молотый - по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дарья

Ингредиенты

филе курицы (у меня грудка) - 500 г; перец болгарский - 2 шт.;
лук репчатый - 1 шт.; морковь - 1 шт.; лапша удон - 300 г;
куриный бульон - 120 мл; чеснок - 2-3 зубчика;
соевый соус - 3 ст. л.; соль, перец молотый - по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Очищенный лук нарезать тонкими полукольцами. В глубокой сковороде разогреть растительное масло, добавить лук и обжарить, помешивая, до золотистого цвета. Очищенную морковь натереть на тёрке для моркови по-корейски. Морковь добавить на сковороду с луком и обжарить в течение 5-7 минут, не забывая помешивать.

Вымытый болгарский перец, очищенный от плодоножки и семян, нарезать тонкими полукольцами. Добавить перец на сковороду к овощам, хорошо перемешать и обжарить, периодически помешивая, в течение 5 минут. Куриное филе промыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на длинные брусочки. Добавить кусочки куриного филе в сковороду к овощам, затем всыпать соль, перец, имбирь.

Всё тщательно перемешать. Влить соевый соус и бульон. Всё перемешать, довести до кипения, уменьшить огонь и тушить овощи с куриным филе под крышкой в течение 10 минут. В кастрюлю влить воду и довести до кипения. В кипящую воду выложить лапшу и отварить в течение 6-8 минут. Чеснок почистить и мелко нарезать. Добавить чеснок в сковороду и перемешать. Откинуть готовую лапшу на дуршлаг и дать стечь воде. Добавить лапшу удон в сковороду с овощами и курицей.

Всё хорошо перемешать и потомить на медленном огне в течение 5 минут. Приятного аппетита!

...