Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Соус сациви
Рецепт с фото пошаговый
Автор Вера Riddly
Классический рецепт грузинской кухни. Взят из маминой/папиной кулинарной книги 1971...
Ингредиенты
- Масла 60 г
- Грецких орехов 150 г
- Репчатого лука 125 г
- Муки 1 полная 1 ст. л.
- Желток 1
- Чеснока 0,5 гол.
- Винного уксуса 50 г
- Корица в порошке на кончике ножа
- Молотая гвоздика на кончике ножа
- Молотого красного перца 0,25 ч. л.
- Лавровый лист 1
- Куриного бульона 0,25 л
- Шафрана (можно без него) 0,1 г
- Зелени петрушки или кинзы 1 пуч.
- Соли 0,5-1 ч. л.
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
Лук и чеснок очень мелко нарубить и слегка обжарить в сливочном масле.
2
Затем добавить муку и, постоянно помешивая, медленно влить крепкий куриный бульон. Дать вскипеть и снять с огня.
3
Молотые орехи смешать с тертой сухой зеленью и мелко нарубленной свежей, добавить красный перец, желток, прокипяченный винный уксус, прочие компоненты и все перемешать.
4
Непрерывно помешивая, поставить в миску с холодной водой и мешать до тех пор, пока соус не остынет и не загустеет.
5
Соус готов, можно заливать им птицу или рыбу или подавать отдельно при желании.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94978
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
