Чак чак

Name: Чак чак
Ingredients: Пшеничная мука; Рисовая мука; яйца; водки; сметаны или молока; соли; Растительного масла; сахара; мёда; Воды (не обязательно); кунжута

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Холодова💃

#выпечка #чакчак Эту восточную сладость готовила первый раз, давно хотела сделать, но...

Ингредиенты

Пшеничная мука 250 гр.
Рисовая мука 50 гр.
яйца 3
водки 2 ст.л.
сметаны или молока 2 ст.л.
соли 1/3 ч.л.
Растительного масла 200 гр.
сахара 3 ст.л.
мёда 3 ст.л.
Воды (не обязательно) 50 гр.
кунжута 1 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешать все ингредиенты, замесить крутое тесто, накрыть пленкой и дать немного отдохнуть и набухнуть

Делим тесто на 4 небольшие части, раскатываем тонко и нарезаем полосками. Ставим казан или сковороду на огонь и наливаем масло чтобы разогрелось

Длинные полоски режем поперек на коротенькие и тоненькие палочки, разделяем и даем пару минут подсохнуть на полотенце, чтобы не слиплись при жарке

В нагретое масло бросаем нарезку небольшими порциями, шумовкой потихоньку перемешиваем, чтобы обжаривалась со всех сторон равномерно до золотистого цвета

Выкладываем шумовкой поджаренные палочки на бумажные полотенца, даем впитаться лишнему маслу. Готовим сладкую заливку: на небольшом огне растопить сахар и мед, все время перемешивая до полного растворения сахара. Все палочки полить сладким сиропом, добавить кунжут и аккуратно перемешать.