Сагудай по байкальски

Name: Сагудай по байкальски
Ingredients: Омуль; Лук-репка; Лимон; Растительное масло; Перец чёрный молотый; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина

Сагудай из омуля - одно из самых популярных блюд сибирской кухни и является одним из...

Ингредиенты

Омуль
Лук-репка
Лимон
Растительное масло
Перец чёрный молотый
Соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Свеже-мороженый омуль достать из морозилки и дать немного оттаять. Затем, надо снять кожу и отделить филе рыбы от костей, порезать его на кусочки

Лук-репку, почистить, порезать тоненькими кольцами или полукольцами, можно обдать кипятком, чтобы ушла вся горечь, лимон помыть, половинку порезать тоненькими полукольцами

Добавить лук к омулю, дать постоять минут 15-20, затем поперчить по вкусу, перемешать, сдобрить растительным маслом, посолить по вкусу, сбрызнуть соком половины лимона, добавить порезанный лимон, всё хорошо перемешать, дать настояться минут 30 и сагудай - готов!!! Приятного аппетита!!!