Мясо "Балканский барон"

Name: Мясо "Балканский барон"
Ingredients: свиной шеи 450 -500 гр.; крупная луковица 1; грибов вешенок (шампиньонов) 200 гр.; твердого сыра 50% жирности 100-120 гр.; маринованных огурчика (небольших) 3; ветчины 80-100 гр.; маленьких помидора 2; чеснока 1-2 зубчика; Майонез; Соль; Черный молотый перец; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Вербовская

Очень вкусная, сытная и необычная альтернатива мясу по-французски.

Ингредиенты

свиной шеи 450 -500 гр.
крупная луковица 1
грибов вешенок (шампиньонов) 200 гр.
твердого сыра 50% жирности 100-120 гр.
маринованных огурчика (небольших) 3
ветчины 80-100 гр.
маленьких помидора 2
чеснока 1-2 зубчика
Майонез
Соль
Черный молотый перец
Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовим продукты.

Мясо разрезаем на 4 стейка по 125 гр. (я разрезала на 2 крупных). Продукты взяты из расчета на 4 стейка. Солим и перчим по вкусу.

Лук нарезаем полукольцами, вешенки разбираем перьями и обжариваем до готовности слегка подсолив и поперчив.

Ветчину, 2/3 сыра и огурчики натираем на крупной терке, чеснок измельчаем. Все это заправляем майонезом и перемешиваем. 1/3 сыра натираем на мелкой терке, помидоры без кожицы нарезаем слайсами.

Мясные стейки обжариваем на сковороде-гриль на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны и перекладываем в форму для запекания. Сверху выкладываем слой грибов с луком.