Шокопирог

Name: Шокопирог
Ingredients: яйца; муки; молока; какао; Сода; Сахар , кто любит более сладкий; Соль; Масло сливочное; Масло растительное; Винный уксус; Помадка:; молока; Десертная ложка сливочного масла; Какао; Сахар; коньяка или рома, бальзам тоже подойдёт; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olga Sanchilo 🏃‍♂️

Ну очень шоколадный, и влажный. И без заморочек. Советую приготовить.

Ингредиенты

яйца 2
муки 250 грамм
молока 280 мл.
какао 55 грамм
Сода 1,5 ч. л
Сахар , кто любит более сладкий 250-300 грамм
Соль чайная ложка
Масло сливочное 80 гр
Масло растительное 60 гр
Винный уксус 1 столовая ложка
Помадка:
молока 100 мл.
Десертная ложка сливочного масла
Какао 100 гр
Сахар 50 грамм
коньяка или рома, бальзам тоже подойдёт Столовая ложка
Соль щепотка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В чаше смешиваем и просеиваем все сухие ингредиенты. Разбиваем 2 яйца, сливочное масло +растительное масло+молоко. Замешиваем миксером (у меня ручной) все ингредиенты 5-7 минут до однородной консистенции. Добавляем в тесто винный уксус и немного перемешаем, до появления пузырьков. Я пекла в чаше мультиварки, но в духовке. Духовка разогрета до 175°, печём до пробы на сухую шпажку,около 40-50 минут, у кого-то может и больше, надо смотреть по духовке.

В чаше из-под мультиварки корж получается лучше, чем в обычной форме, и выше, мой лайфхак.😉

Готовим помадку. В отдельную кастрюльку добавляем сахар +какао+соль щепотка +молоко и варим на среднем огне, постоянно помешивая, как помадка заварилась, добавляем десертную ложку сливочного масла и столовую ложку алкоголя,перемешиваем и снимаем с огня.

Готовый корж поливаем помадкой, и украшаем, у кого как богата фантазия. Приятного чаепития!!!