ПП Гранатовый браслет

Курицу запекала как пасторму: маринуем в специях, горчице и соевом соусе, перевязываем пищевыми веревками туго грудки между собой, 25 мин в уже разогретой духовке, на самой максимальной температуре, затем выключаем и не открываем дверцу до полного остывания.

Картофель, морковь, свеклу отварить в мундире, орешки раздробить в блендере, гранат разобрать на зернышки. Все натереть на терке и смешать с греческим йогуртом, немного подсолить по вкусу какой-нибудь полезной морской или гималайской солью. Поставить посередине тарелки стакан, слои лепить по кругу.

Слои: 1-й курица 700 гр. + 120 гр йогурта 2-й грецкие орешки дробленые 35 гр. 3-й картофель 2 средних + 60 гр йогурта 4-й грецкие орешки 35 гр. 5-й морковь 2 средних + 60 гр йогурта 6-й лук 1 головка, обжаренный 7-й свекла 2 средних + 120 гр йогурта 8-й зернышки 1 граната 100 гр. ⠀ Салат получился очень вкусным, особенно когда настоялся! Порций примерно 8.

КБЖУ на 100 гр. 98,7/10,4/3,3/6,9