Молочный поросенок маринованный

Тушку разделать и обмыть. Брали готового, чистенький. Обмыли. Голову отрезали так как на мой противень не помещалась.если в вашу духовку войдёт то оставляем.

Готовим маринад :смешать сметану, чеснок, специи, соль.

Обмазали тушку и оставить мариновать на 3-4часа.по истечении времени разрезать лимон и обильно полить, можно использовать концентрат лимонный или соус. Оставить ещё на пару часов.

Выложить на противень мощенный фольгой. Фольгу делаем с запасом, чтобы обернуть всю тушку. Ставим в разогретую духовку до 150'С на 1 час затем разворачиваем и поливаем оставшимся лимоном.

Добавляем температуру до 200 и ещё на часик. По желанию можно сделать с картошкой, её обвалять тем же составом что и тушку. И вуа ля. Приятного