Татарские сладости: готовим ЧАК ЧАК

Name: Татарские сладости: готовим ЧАК ЧАК
Ingredients: Мука - 500 грамм Яйца - 5 штук Молоко - 4-5 ст. ложек; Сахар - 1 ст. ложка Соль - 1 щепотка; Масло подсолнечное или кулинарный жир -; Сироп:; Мед - 1 стакан Сахар - 0,5 стакана

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Горбунова

Ингредиенты

Мука - 500 грамм Яйца - 5 штук Молоко - 4-5 ст. ложек

Сахар - 1 ст. ложка Соль - 1 щепотка

Масло подсолнечное или кулинарный жир - 1,5 литра

Сироп:

Мед - 1 стакан Сахар - 0,5 стакана

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Описание Яйца смешиваем с молоком, сахаром, солью, всыпаем муку и замешиваем крутое тесто. Тесто делим на части, скатываем их в жгутики толщиной 1 сантиметр. Эти жгутики нарезаем на небольшие кусочки и формируем шарики.

В сотейнике хорошо разогреваем масло, опускаем в него шарики и не прерывно помешиваем. Готовые шарики должны быть золотистого цвета, их вынимаем шумовкой и ложем на сито, чтобы стекло масло.

Приготовим сироп. В миску положим мед и сахар, помешивая варим на медленном огне. Заметьте: слишком долго варить нельзя, так как мед может потемнеть Обжаренные шарики ложем в широкую посуду, поливаем медом и хорошо перемешиваем.

Затем готовый чак-чак выкладываем на красивое блюдо (слегка смоченное водой) в виде горки. Поставить чак-чак в холодильник, чтобы пропитался и застыл. Приятного чаепития!

В любой из рецептов чак-чак по-татарски с фото, можно добавлять орехи предварительно обжарив их, или изюм и курагу. Опирайтесь на свои вкусовые предпочтения. От добавления сухофруктов или других подобных продуктов чак-чак станет только вкусней и приобретет свой своеобразный оттенок.

...