Куриные окорочка по-кубински

Name: Куриные окорочка по-кубински
Ingredients: куриных окорочка; ч.л.приправы карри; молотой паприки; чёрного молотого перца; раст.масла; Соль; Для гарнира:; длиннозерного риса; куриного бульона; луковица; кислое яблоко; По 1 стручку сладкого красного и жёлтого перца; ст.л.сухого белого вина; сливок; Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Темникова

Ингредиенты

куриных окорочка 4

ч.л.приправы карри 3

молотой паприки 1 ч.л.

чёрного молотого перца 0,5 ч.л.

раст.масла 200 мл

Соль по вкусу

Для гарнира:

длиннозерного риса 200 г.

куриного бульона 0,5 л.

луковица 1

кислое яблоко 1

По 1 стручку сладкого красного и жёлтого перца

ст.л.сухого белого вина 2

сливок 100 мл.

Зелень

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовить маринад:Смешать 1 ч.л приправы карри с 1 ч.л.паприки и 3 ст.л.раст.масла.Добавить чёрный молотый перец,соль по вкусу,перемешать.

Окорочка помыть,обсушить,обмазать маринадом,накрыть крышкой,оставить мариноваться на 15 мин.

На плоской сковороде разогреть до кипения 4 ст.л.раст.масла,выложить за маринованные окорочка.Жарить на сильном огне,переворачивая до образования румяной корочки.Убавить огонь и жарить ещё 20 мин.Окорочка выложить в нагретую кастрюлю,накрыть крышкой поставить в тёплое место.

Приготовить гарнир.Рис помыть,залить куриным бульоном,варить до выпаривания жидкости.Лук очистить, нарезать кольцами.У яблока и перцев удалить семена,нарезать кубиками.Выложить овощи на сковороду с раст.маслом,слегка обжарить.Добавить сливки,вино,рис,карри,тушить 7 мин.Посолить и поперчить по вкусу.

Выложить горячий гарнир на тарелки вместе с окорочками,украсить зеленью.

...