Тесто для пиццы/пирожков (дрожжевое)

Берем глубокую миску, высыпаем муку. Муку обязательно просеять.

Прямо в муку высыпаем дрожжи, 5,5 г это пол пакетика.

Добавляем сахар,соль и перемешиваем

Далее добавляем стакан воды. Вода должна быть чуть теплой(примерно 30°). Столовую ложку масла я добавляю прямо в стакан с водой.

Теперь все нужно тщательно перемешать. Сначала вилкой, а потом руками.В конечном итоге у нас должен получится вот такой "шарик".

Далее наш "шарик" нужно накрыть полотенцем(лучше ситцевым,чтобы не прилипли никакие волокнушки,когда тесто поднимется😊) и оставить подходить тесто на 1 час.

Пока тесто поднимается, можно заняться подготовкой начинки для пиццы или пирожков. Я в этот раз готовила пиццу.Начинка у меня в этот раз из домашнего фарша(свино-говяжий). Небольшую луковицу,порезать и обжарить с фаршем, соль перец по вкусу. Тесто раскатать,смазать соусом или кетчупом, выложить нашу начинку и посыпать сыром. Так же можно для "тянучести" сыра и добавить моцареллу. Минут на 10-15 в духовку на 180-200°. Духовки у всех разные,поэтому в 1-ый раз смотрите сколько времени нужно Вам

Из личного опыта: То количество теста,которое у нас получится хватит на две пиццы. Если тесто раскатать потоньше,то оно получится таким же тонким,сильно не поднимется. А если тесто будет чуть толще,то и на выходе оно будет очень пышное. Приятного аппетита!