Пицца на слоёном тесте

Пласт слоёного теста разморозить при комнатной t до мягкости (15 минут). Посыпая мукой, раскатать в одном направлении. Разложить на противне, смазанном оливковым маслом. Слегка подогнуть края, образуя небольшие бортики. Смазать тесто, включая бортики, очень тонким слоем густого томатного соуса.Если нет домашнего томатного соуса, то можно обжарить со специями мякоть помидора.

Моцареллу нарезать тонкими пластинками или натереть на крупной тёрке и разложить по всей площади теста. Посыпать сыр щепоткой сухого орегано. Мясную нарезку разложить поверх моцареллы. Разложить оливки. Посыпать всю пиццу натёртым на мелкой тёрке Пармезаном. Побрызгать слегка оливковым маслом.

Духовку заранее разогреть до t, которая указана на упаковке слоёного теста. Выпекаем пиццу до готовности. Как только тесто испеклось, пицца готова. Посыпать пиццу нарезанной зеленью и разрезать роликовым ножом на куски. Пиццу рекомендуется сразу съесть пока она горячая, так как при остывании тесто может потерять свой особенный вкус.