Пицца с болгарским перцем

В воду добавить соль, сахар, развести дрожжи и добавить чуть муки. Как только дрожжи растворятся, влить масло и замесить тесто. Пусть подойдет час, выложить на противень, распределить руками по всей поверхности, накрыть полотенцем и оставить на 30 минут. Смазать тесто соусом сырным, покрошить колбасу, перец, помидоры. Поставить в духовку и выпекать до готовности теста. Посыпать сверху сыром и поставить на 1 минуту еще в горячую духовку чтобы расплавился сыр.