Пицца с адыгейским сыром и помидорами

Для начинки адыгейский сыр я потру на тёрке.

Небольшие помидоры нарежу кружочками.

А перец колечками.

Тесто я раскатываю. Толщина его должна быть 2-3 мм. Пласт теста выкладываю в смазанную маслом форму и обрезают по краям, делая ровные бортики.

Основание можно смазать кетчупом, либо каким-то другим соусом. У меня, например, сегодня ткемалевый (сливовый) соус. А можно просто растительным маслом. к примеру, оливковом. Двух-трёх столовых ложек соуса бывает достаточно.

Выкладываю сыр, разравнивают его. Сверху раскладываю помидоры и листики базилика.

А затем колечки перцев. Пиццу можно печь только с сыром и помидорами. Если не оказалось перца, то можно обойтись и без него. Отправляю пиццу в духовку выпекается при температуре 180 градусов.

Печется пицца в среднем 20-25 минут. Затем я вынимаю ее из духовки, посыпаю тертым пармезаном или другим твердым сыром и возвращаю в уже выключенную духовку еще на 5 минут. Готовую пиццу сразу подаю к столу.

Пошаговый видео рецепт смотрите здесь https://youtu.be/aYehhRL3Nw0