Медовик с заварным кремом 🍰 🍰🍰🍰

Name: Медовик с заварным кремом 🍰 🍰🍰🍰
Ingredients: Для теста:; Яйца — 2 шт. Сахар — 1 стак. Сливочное масло — 100 г; Мед — 2 ст. л. Мука — 2, 5 стак. Сода — 1 ч. л; Для крема:; Молоко — 2 стак. Сладкое сгущенное молоко — 400 мл; Яйца — 2 шт. Мука — 2 ст. л. Сливочное масло — 300 г; Приготовление:

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Горбунова

Ингредиенты

Для теста:
Яйца — 2 шт. Сахар — 1 стак. Сливочное масло — 100 г
Мед — 2 ст. л. Мука — 2, 5 стак. Сода — 1 ч. л
Для крема:
Молоко — 2 стак. Сладкое сгущенное молоко — 400 мл
Яйца — 2 шт. Мука — 2 ст. л. Сливочное масло — 300 г
Приготовление:

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйца, мед, сахар, масло соединить и поставить на водяную баню. Как только сахар и масло растворятся, всыпать просеянную муку и соду. Тщательно перемешать и снять с огня. Должно получиться довольно жидкое тесто.

Выложить тесто на стол, слегка присыпанный мукой, и дать остыть в течение 15 минут. Разделить на 8–10 частей.

Взять два листа бумаги, начертить круги диаметром 20 см. Перевернуть бумагу и смазать сливочным маслом. Часть теста выложить на бумагу и аккуратно раскатать по форме круга. Выложить на противень вместе с бумагой. Выпекать при 180ºC, пока корж не подрумянится. Пока один корж печется, раскатывать другой, не забывая смазывать бумагу маслом после каждого коржа. Готовые коржи снимать с помощью кухонной лопатки. Остудить.

Для крема заранее вынуть все ингредиенты из холодильника. Муку и яйца смешать с молоком. Довести до кипения, постоянно помешивая на среднем огне. Дать остыть до комнатной температуры.

Слегка взбить заварной крем со сгущенкой. Масло взбить в пышную светлую массу. Добавлять крем по ложке в масло, не прекращая взбивать. Готовым кремом смазать коржи, верх и бока медовика. Один корж раскрошить и обсыпать верх и бока торта. Приятного аппетита!😊

...