Потрясающий омлет

Отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем вилкой (можно подсолить,поперчить). А белки взбиваем на блендере с щепоткой соли до густой пены. Сковороду ставим на плиту, смазываем маслом сливочным, выливаем желтки и равномерно распределяем в сковороде. Сверху аккуратно выкладываем белки и накрываем крышкой. Я готовила 3 мин.

Низ получился золотистым, а верх белый. Я решила его перевернуть и запечь со второй стороны - тоже мин 3! Получилось очень здорово! Можно подавать с помидорками, салатом, зеленью! Можно его сворачивать треугольником! Не садится! Высокий, пышный и вкусный! И никакой соды и т.п.