Свинина "по-купечески"

Name: Свинина "по-купечески"
Ingredients: карбонад свиной; сыр моцарелла; шампиньоны; лук репчатый; помидорки черри; свежий укроп; масло оливковое; соль; смесь перцев; айва; сливочное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виталий Михайлов

Друзья, сегодня готовим мясо "по-купечески" по моему варианту! Состав рецепта...

Ингредиенты

карбонад свиной
сыр моцарелла
шампиньоны
лук репчатый
помидорки черри
свежий укроп
масло оливковое
соль
смесь перцев
айва
сливочное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лук не крупно шинкуем и обжариваем на сковороде смазанной оливковым маслом.

Затем в сковороду добавляем мелко нарезанные шампиньоны, обжариваем до готовности и даём немного остыть. Далее в грибы добавляем тёртый сыр, мелко нарубленный укроп, смесь перцев, соль и затем перемешиваем.

Свинину режем на стейки толщиной полтора сантиметра и отбиваем с двух сторон. Стейки солим, перчим, разогоеваем сковороду, слегка поджариваем с двух сторон и перекладывем мясо в форму для запекания.

На мясо выкладываем смесь из грибов и сыра, сверху кладём тонко нарезанные черри.

Запекаем мясо в духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут. Айву моем, режем на дольки и обжариваем на сковороде смазанной сливочным маслом. Мяско подаём вместе с айвой. Приятного аппетита!

Приятного аппетита! 🍴👍 Еще интересные и вкусные рецепты смотрите в моей группе вк https://vk.com/gurman_shef_vm и Инстаграмм https://www.instagram.com/50_ottenkov_vkusa