Кайзершмаррн
Рецепт с фото пошаговый
Автор Маргарита Сорокина
Это сладкое мучное блюда является самый известным десертом австрийской кухни. Его ещё...
Ингредиенты
яйца 4
муки 140 г
молока 200 мл
лимон 1
апельсин 1
изюма 3 ст.л.
сливочного масла 2 ст.л.
сахара 1 ст.л.
Сахарная пудра
соли Щепотка
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Снять мелкой тёркой цедру с апельсина и лимона.
2
Выжать сок и замочить в нем изюм минимум на 30 минут.
3
Смешать желтки с солью, сахаром и молоком.
4
Добавить муку, перемешать, чтобы получилось гладкое однородное тесто без комочков.
5
Белки взбить в крепкую пену и аккуратно перемешать с тестом.
6
Разогреть в сковороде сливочное масло, чтобы оно запенилось, налить тесто, выложить на жидкое тесто изюм, посыпать цедрой. Жарить, пока нижняя сторона не подрумянится.
7
Перевернуть кайзершмаррн лопаткой, подрумянить другую сторону, разделить его с на небольшие кусочки. Обжарить кусочки, перемешивая, еще 30 секунд.
8
При подаче посыпать сахарной пудрой.
9
Приятного аппетита!
4.96779
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!