Кайзершмаррн - завтрак выходного дня🍁

Отдельно взбить белки в пышную пену.

К муке с желтками добавить изюм, молоко, соль и белки и хорошо перемешать до однородной массы.

Сковороду разогреть со сливочным маслом, вылить всю массу и поджарить до золотистой корочки.

А теперь самое сложное: это необходимо перевернуть, целым перевернуть не получается, поэтому разделяем лопаткой на пополам, после чего переворачиваем и поджариваем до золотистого цвета.

Дальше нужно посыпать сахаром, сливочным маслом и орехами, обжаривать, переворачивая, еще 3-5 минут.