Салат с печенью и фасолью

Моем и чистим лук и морковь, лук режем полукольцами, кладем в чашку для салата, немного присолим. Морковь режем тонкими брусками.

Разогреваем масло, опускаем туда морковь и пассеруем на высоком огне, перемешивая. Промываем фасоль и ставим вариться.

Когда морковь готова, добавляем её к луку. Также поступаем с приготовленной фасолью. Ставим варить говяжью печень. Когда она свариться, остужаем и режем брусками или кубиками. Добавляем в салат, заправляем его соусами.

Приятного аппетита друзья!