Рисовая запеканка с изюмом

В кашу добавляем 1,5 яйца (половинку второго оставим для смазывания запеканки), сахарную пудру, если каша была не сильно сладкой, растопленное масло и размоченный заранее в горячей воде изюм. Всё хорошо перемешиваем

Форму для запекания смазываем сливочным маслом, присыпаем панировочным сухарём и выкладываем кашу

Чтобы верх запеканки красиво зарумянился, смазываем её смесью половинки яйца и сметаны

Ставим в разогретую до 240 градусов духовку на 20-30 минут

Даём немного остыть, подаём полив сверху жидким вареньем или киселём. Можно любое густое повидло разбавить немного водой и полить им. Запеканка вкусна и холодной и тёплой. Приятного аппетита!