Русская кухня Завтрак

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Блинчики из гречневой муки с кремом

Name: Блинчики из гречневой муки с кремом
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 15 штук
Ingredients: Кефира 2.5 %; Соли; Сахара; Растительного масла; Куриных яйца; Соды; Крутого кипятка; Гречневой муки; Крем; Сливочного масла; Сгущёнки; Мака кондитерского

Рецепт с фото пошаговый

Автор Катюша Харламова

Это потрясающий вкусный десерт! #сладкоежки

1.5 часа

15 штук

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

328

0 %

Белки

6 г

*0 %

Жиры21 г

0 %

Углеводы

31 г

0 %

Сахар

19 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Кефира 2.5 % 0,5 л
Соли 1/3 ч. л.
Сахара 2 ст. л.
Растительного масла 1 ст. л.
Куриных яйца 2 шт.
Соды 1/3 ч. л.
Крутого кипятка 1/2 стак.
Гречневой муки 1 стак.
Крем
Сливочного масла 250 г
Сгущёнки 1 бан.
Мака кондитерского 50 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В миске размешать гречневую муку, соль, сахар, растительное масло, яйца и кефир. В стакан с кипятком погасить соду. Постоянно перемешивая медленно вливать кипяток в тесто. Выпекать блины на сковороде.

Приготовим крем. Банку сгущёнки погрузить полностью в кастрюлю с водой и варить 2.5 часа после закипания. Дать ей остыть. Главное в течение варки следить, чтобы банка была полностью погружена в воде. Сгущёнку я всегда беру такую, чтоб в составе было цельное молоко, иначе крем может не получиться.

Масло предварительно выложить из холодильника, чтоб оно стало мягким.

В миску положить масло и вылить варёную остывшую сгущёнку. Взбить крем миксером до загустения массы (примерно 10-15 минут на это уходит время).

Готовый блин выложить на тарелку (или на разделочную доску), смазать всю поверхность готовым кремом, посыпать кондитерским маком и скрутить в трубочку. С остальными блинами поступить также. Убрать в холодильник на 20 минут. Можно добавить фруктов, они идеально сочетаются с таким десертом. Приятного аппетита!

...