Салат "Мимоза" с рыбой и крабовыми палочками

Морковь помыть, отварить до готовности, очистить от кожицы, натереть на крупной терке. Яйца отварить вкрутую, разделить на желтки и белки. Белки можно натереть на крупной терке заранее, желтки лучше непосредственно перед укладкой слоя, чтобы не подсохли. Рыбу разобрать от костей, мясо размять вилкой.

Крабовое мясо (или крабовые палочки) разобрать на волокна или мелко порезать. Яблоко помыть, почистить от кожицы. Натереть на крупной терке непосредственно перед укладкой слоя, чтобы не потемнело и для контроля количества. Сыр натереть на крупной терке. Лучше сразу на этапе укладки слоя, чтобы контролировать объем.

Каждый слой смазывать майонезом, кроме самого верхнего. Солить по желанию. Но рыба, сыр и майонез уже содержат соль, поэтому можно не солить. Из указанного объема продуктов выходит салата на 2 салатника среднего размера (или 1 большой).

Слои (снизу вверх): 1 - рыба 2 - яблоко 3 - морковь 4 - яичные белки 5 - крабовые палочки 6 - сыр 7 - желтки