Овощной салат с моцареллой и кедровыми орешками

Name: Овощной салат с моцареллой и кедровыми орешками
Ingredients: Белокочанная капуста; Красный болгарский перец; Желтый болгарский пере; Белый лук; Сыр моцарелла; Кедровые орешки; зелень (петрушка, укроп); заправка:; - оливковое масло; - французская горчица; - мёд; - соевый соус

Рецепт с фото пошаговый

Автор Маргарита Воробьева ✈

#марафон. Очень простой салатик. В принципе пропорции ингредиентов беру "на глаз", но...

Ингредиенты

Белокочанная капуста - 2 части

Красный болгарский перец - 1 часть

Желтый болгарский пере ц - 1 часть

Белый лук - 1/2 части

Сыр моцарелла - 1 часть

Кедровые орешки по вкусу

зелень (петрушка, укроп) по вкусу

заправка:

- оливковое масло 3 чайные ложки

- французская горчица 1 чайная ложка

- мёд 1 чайная ложка

- соевый соус 2 чайные ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Овощи (капусту, перец, лук) нарезаю перьями с помощью овощечистки. Перья получаются совсем тоненькими, отлично смотрятся в салате, да и на вкус салат получается более мягким. Сыр нарезаю кубиками. Перемешиваю овощи с сыром.

Соус - смешиваю до однородности горчицу и мёд, добавляю соевый соус, взбиваю смесь вилкой, добавляю масло и вновь взбиваю до получения однородной массы.

Овощи с сыром поливаю заправкой, добавляю зелень и кедровые орешки. Всё можно подавать.