Хачапури по - аджарски

Name: Хачапури по - аджарски
Ingredients: молока; воды; сухих дрожжей; соли; сахара; яйцо; растительного масла; муки; Начинка:; сыра(сулугуни+ фета или ваш любимый сыр); сливочного масла; яиц

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Ходус🌳

#марафон

Ингредиенты

молока 125 мл.
воды 125 мл.
сухих дрожжей 7 гр.
соли 1 ч.л.
сахара 2 ч.л.
яйцо 1 шт
растительного масла 1-2 ст.л.
муки 400-450 гр
Начинка:
сыра(сулугуни+ фета или ваш любимый сыр) 500 гр
сливочного масла 100 гр
яиц 4-6 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Смешать молоко с водой и нагреть до теплого состояния, всыпать сахар и дрожжи. Хорошо вымешать и настоять 10 минут.

Дальше добавить яйцо, растительное масло и соль. Постепенно всыпать муку и замесить тесто. Тесто должно получиться мягким и не липнуть к рукам. Оставить на 1 час в теплом месте.

Спустя указанное время перемешать тесто и оставить ещё на 30 минут.

Начинка: сыры натереть на крупной тёрке, добавить растопленное сливочное масло, по желанию солим. Хорошо перемешать.

Тесто делим на 4-5 одинаковых частей. Раскатываем тонкие овалы. По бокам выкладем сыр и накрываем краем, чтобы сыр был внутри, формируя бортики.

Скрепляем края, формируя лодочки. Хорошо защипываем, высыпаем начинку.

Перекладываем на противень, края смазать яйцом и выпекаем при 200° 20-25 минут.

Достаем из духовки, немного приминаем начинку и выливаем яйцо, и ещё на 5 минут в духовку. Приятного аппетита. Размешала яйцо для ребенка.

...