Хачапури по - аджарски

Name: Хачапури по - аджарски
Ingredients: Молока; Воды; Сухих дрожжей; Соли; Сахара; Яйцо; Растительного масла; Муки; Начинка:; Сыра(сулугуни+ фета или ваш любимый сыр); Сливочного масла; Яиц

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Ходус🌳

#марафон

Ингредиенты

Молока 125 мл
Воды 125 мл
Сухих дрожжей 7 г
Соли 1 ч. л.
Сахара 2 ч. л.
Яйцо 1 шт.
Растительного масла 1-2 ст. л.
Муки 400-450 г
Начинка:
Сыра(сулугуни+ фета или ваш любимый сыр) 500 г
Сливочного масла 100 г
Яиц 4-6 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Смешать молоко с водой и нагреть до теплого состояния, всыпать сахар и дрожжи. Хорошо вымешать и настоять 10 минут.

Дальше добавить яйцо, растительное масло и соль. Постепенно всыпать муку и замесить тесто. Тесто должно получиться мягким и не липнуть к рукам. Оставить на 1 час в теплом месте.

Спустя указанное время перемешать тесто и оставить ещё на 30 минут.

Начинка: сыры натереть на крупной тёрке, добавить растопленное сливочное масло, по желанию солим. Хорошо перемешать.

Тесто делим на 4-5 одинаковых частей. Раскатываем тонкие овалы. По бокам выкладем сыр и накрываем краем, чтобы сыр был внутри, формируя бортики.

Скрепляем края, формируя лодочки. Хорошо защипываем, высыпаем начинку.

Перекладываем на противень, края смазать яйцом и выпекаем при 200° 20-25 минут.

Достаем из духовки, немного приминаем начинку и выливаем яйцо, и ещё на 5 минут в духовку. Приятного аппетита. Размешала яйцо для ребенка.

...