Очень вкусное печенье с повидлом

В миску насыпаем сахар, ванилин, соль, и просеянную муку,перемешиваем. Масло заморозить в морозилке предварительно, обвалять в муке слегка и натереть в миску с сыпучим ингредиентам. Если не хочется возиться с натеранием масла, можно просто добавить его в миску и перетереть его в крошку с мукой. К нашей крошке добавляем сметану и замешиваем тесто. Тесто получается мягким и не липнет к рукам.

Делим тесто на 8 частей,каждый кусочек скатываем в шарик. Берём по одному шарику и скалкой раскатываем в прямоугольник. Удобней раскатывать на силиконовом коврике или на пергаменте смочив его маслом. Обмазываем прямоугольник повидлом, сворачивание рулетик,края обрезаем и делим рулетик пополам. Печенье выкладываем на противень застреленный пергаментом или на силиконовый коврик на расстоянии друг от друга. Так поступаем с каждым шариком теста.

Выпекаем на 170-175 градусов 25-30 минут. Готовое печенье посыпаем сахарной пудрой. Вот такое повидло я использовала👇, очень рекомендую,беру не в первый раз,подходит для любого теста. Не течёт, на вкус очень хорошее. Наше печенье готово, приятного Вам аппетита 😋👍☕🤗😉.