
Салат "Сыроежка"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Оксанка_Ока 🌳
Очень необычный и полезный салатик!
Изюминка этого салата сырые кабачки и шампиньоны!...
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Маленький молоденький кабачок 1
- Шляпок средних шампиньонов 5-6
- Маленькая луковица (желательно лук либо красный либо белый, чтоб послаще был) 1
- Вареное куриное яйцо 1
- Помидоры черри
- Свежая зелень
- Заправка:
- Уксуса или сока лимона(уксус желательно яблочный) 1 ст. л.
- Оливкового масла 4 ст. л.
- Соли 1/2 ч. л.
- Черный перец на кончике ножа
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Молодой кабачок очищаем и натираем на терке для корейской морковки. Шляпки шампиньонов очищаем и нарезаем мелкой соломкой. Лук очень мелко нарезаем, отварной яичный белок - тоже мелко нарезаем.
2
Готовим заправку:
Соединяем уксус, соль, перец и размешиваем до растворения соли. Добавляем отварной желток и растираем. Добавляем оливковое масло и хорошо взбиваем вилкой. Получается масса очень похожая на горчицу.
Смешиваем кабачок, шампиньоны, лук и яичный белок. Поливаем заправкой. При подаче на стол украшаем зеленью и помидорами
Салат подходит для поста. Просто в заправку не добавлять желток, соответственно в салат не добавлять белок.
3
Приятного аппетита!



4.891362
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями