Салат "Сыроежка"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Оксанка_Ока 🌳
Очень необычный и полезный салатик!
Изюминка этого салата сырые кабачки и шампиньоны!...
Ингредиенты
- маленький молоденький кабачок 1
- шляпок средних шампиньонов 5-6
- маленькая луковица (желательно лук либо красный либо белый, чтоб послаще был) 1
- вареное куриное яйцо 1
- Помидоры черри
- Свежая зелень
- Заправка:
- уксуса или сока лимона(уксус желательно яблочный) 1 ст. ложка
- оливкового масла 4 ст. ложки
- соли 1/2 ч.л.
- Черный перец на кончике ножа
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Молодой кабачок очищаем и натираем на терке для корейской морковки. Шляпки шампиньонов очищаем и нарезаем мелкой соломкой. Лук очень мелко нарезаем, отварной яичный белок - тоже мелко нарезаем.
2
Готовим заправку:
Соединяем уксус, соль, перец и размешиваем до растворения соли. Добавляем отварной желток и растираем. Добавляем оливковое масло и хорошо взбиваем вилкой. Получается масса очень похожая на горчицу.
Смешиваем кабачок, шампиньоны, лук и яичный белок. Поливаем заправкой. При подаче на стол украшаем зеленью и помидорами
Салат подходит для поста. Просто в заправку не добавлять желток, соответственно в салат не добавлять белок.
3
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891362
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!