Спагетти с сырной подливой

Ставим воду для варки спагетти, добавляем соль и льём немного растительного масла, чтобы спагетти не слиплись. Как только вода закипит, в воду опускаем спагетти, варим аль денте. Этим временем, натираем сыр на тёрке. Нарезаем грудку небольшими кусочками. Измельчаем зелень. Грудку обжариваем на сковороде на разогретом масле, с приправами и солью, помешиваем. В тарелке смешиваем яйцо, желток с молоком, добавляем ложечку сметаны, солим, всыпаем сыр, ещё раз хорошо перемешиваем.

Яично-молочную смесь вливаем на сковороду к обжаренной грудке, постоянно помешиваем, до расплавления сыра, готовим 1-2 минуты. В середину тарелки, выкладываем спагетти, сверху подлив с куриной грудкой. украшаем овощами и посыпаем нарезанной зеленью. подаем к столу. Приятного аппетита!