Паста Спагетти

Спагетти с фрикадельками из индейки и томатным соусом

Спагетти с фрикадельками из индейки и томатным соусом

Name: Спагетти с фрикадельками из индейки и томатным соусом
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Хлеб белый 2 ломтика; Молоко (3,2%); Лук репчатый; Чеснок; Оливковое масло 2 ст.ложки; Фарш из индейки; Вода без газа; Соус томатный; Смесь итальянских трав 1 ч.л; Спагетти; Соль по вкусу; Перец свежемолотый по вкусу; Зелень (микс) для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

Фрикадельки по данному рецепту готовлю не только из индейки, а так же из фарша...

45 минут

4 порции

Ингредиенты

Хлеб белый 2 ломтика
Молоко (3,2%) 100 мл
Лук репчатый 1 шт
Чеснок 4 зубчика
Оливковое масло 2 ст.ложки
Фарш из индейки 500 г
Вода без газа 120 мл
Соус томатный 400 г
Смесь итальянских трав 1 ч.л
Спагетти 400 г
Соль по вкусу
Перец свежемолотый по вкусу
Зелень (микс) для украшения

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Для фрикаделек замочите хлеб (без корки, только мякиш) в молоке. Лук и чеснок очистите, мелко нарежьте. Обжаривайте в глубокой сковороде на 1 ст. л. оливкового масла на среднем огне 7 минут.

Половину лука с чесноком переложите в стакан блендера и измельчите в пюре вместе с замоченным хлебом. Добавьте фарш, посолите, поперчите, тщательно вымешайте и поставьте в холодильник на 15 минут.

К оставшемуся луку с чесноком добавьте 120 мл воды, томатный соус и смесь сухих трав. Посолите, поперчите, доведите до кипения, уменьшите огонь до слабого, томите 15 минут.

Смазав руки маслом, слепите из фарша фрикадельки размером с крупный грецкий орех.

Когда все фрикадельки будут готовы, опустите их в кипящий соус, увеличьте огонь, готовьте под крышкой 15 минут. Одновременно поставьте на огонь большую кастрюлю с 4 л воды, до- ведите до кипения, всыпьте 4 ч. л. соли, положите спагетти, варите на сильном огне, помешивая, согласно инструкции на упаковке. Готовую пасту откиньте на дуршлаг и смешайте с соусом.