Паста со свининой в сливочном соусе

Автор Марина Юрчук (Рудь)
Паста со свининой в сливочном соусе - это то блюдо, которое можно готовить хоть каждый де...

Ингредиенты

спагетти 250 г
свинина не жирная 300 г
лук 1 шт.
твердый сыр 100 г
пшеничная мука 1 ч. л. с горкой
молоко 150 г
растительное масло 3 ст. л.
итальянские травы 1 ч. л.
соль, ч/м перец по вкусу
1
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
Свинину нарежьте на произвольные куски и пропустите через мясорубку. Лук нарежьте мелким кубиком. Сыр натрите на мелкой или средней терке. На горячей сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук до прозрачности. Затем добавьте фарш и обжарьте его со всех сторон. Перемешивайте лопаткой и заодно разбивайте комки. Добавьте к мясу пшеничную муку, а также по щепотке соли и перца. Добавьте итальянские травы.
2
Перемешайте. Влейте на сковороду молоко. И на небольшом огне, время от времени помешивая, уваривайте соус до загустения. В самом конце добавьте в соус, натёртый твёрдый сыр. Прогрейте соус в течение еще нескольких минут, чтобы сыр полностью расплавился. В самом конце попробуйте соус на вкус и, если нужно, приправьте его еще солью и перцем.
3
Одновременно со сливочным соусом приготовьте пасту. В кастрюле доведите до кипения 3 л воды, добавьте соль и опустите в воду спагетти. Варите пасту до состояния аль денте (внутри паста должна остаться чуть твёрдой). Чтобы не переварить пасту, ориентируйтесь на инструкцию на упаковке. Готовую пасту откиньте на сито.
4
На сковороду в готовый сливочный соус с курицей переложите вареную аль денте пасту. И перемешайте. Прогрейте пасту в соусе в течение 2 минут и сразу же подавайте к столу. При подаче можно присыпать немного твердым сыром. Готовьте с любовью и приятного аппетита!!!
...
...

Эмоции 1

Подарите автору эмоцию!
0
1
0
0
comments-icon
Комментарии 
development
Комментарии в разработке
Скоро вы сможете писать комментарии и загружать фотоотзывы
Следите за новостями в Telegram
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!