Пекинские голубцы

У пекинской капусты отрезать ножку, так проще будет разобрать ее на листики. У меня вышло 20 шт. Залить кипятком минут на 5-8, слить воду и дать остыть.

Тем временем приготовим фарш, перекрутить мясо, добавить размоченный в молоке батон, обжаренный лук на сливочном масле и отварной рис. Специи и соль добавляйте по вкусу. Яйцо здесь не нужно! Далее формируем котлетки и заворачиваем в лист.

Отправляем голубцы в разогретую сковороду, обжариваем с двух сторон по несколько минут.

Складываем в сковороду обжаренные голубцы. Для подливы смешать все ингредиенты и залить этой смесью голубцы.

Тушить до готовности. Я использовала часть голубцов (9 шт) остальное отправила в заморозку.