Салат Шустрик | Альтернатива салату Оливье

Name: Салат Шустрик | Альтернатива салату Оливье
Yield: 5
Ingredients: Огурец свежий - 300 г. (1-2 шт); Горошек консервированный - 1 банка; Лук красный - 1 шт.; Сыр - 200 г.; Колбаса полусухая - 200 г.; Яйцо - 3 шт.; Молоко - 50 мл.; Соль - по вкусу; Масло растительное - 30 г.; Сметана (густая) - 3 ст.л.; Майонез - 3 ст.л.; Горчица зернистая - 1 ч.л.; Горчица острая - 1/2 ч.л.; Перец черный молотый - по вкусу; Маринад для лука:; Соль - 1 ч.л.; Сахар - 1 ч.л.; Уксус 9% - 60 мл.; Горячая вода - 200 имл.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кулинарная семья

Очень сытный и вкусный салат. Еще одна альтернатива избитому оливье.

Ингредиенты

Огурец свежий - 300 г. (1-2 шт)

Горошек консервированный - 1 банка

Лук красный - 1 шт.

Сыр - 200 г.

Колбаса полусухая - 200 г.

Яйцо - 3 шт.

Молоко - 50 мл.

Соль - по вкусу

Масло растительное - 30 г.

Сметана (густая) - 3 ст.л.

Майонез - 3 ст.л.

Горчица зернистая - 1 ч.л.

Горчица острая - 1/2 ч.л.

Перец черный молотый - по вкусу

Маринад для лука:

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 1 ч.л.

Уксус 9% - 60 мл.

Горячая вода - 200 имл.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Вбить яйца в чашу. Солим и перчим по вкусу. Добавляем молоко. Взболтать вилкой. Сковороду разогреть. Добавить растительное масло. Злить яичную смесь. Накрыть сковороду крышкой. Поджариваем омлет примерно 3 минуты. Когда нижняя сторона станет румяной, перевернуть яичный блин на вторую сторону. Отключить огонь.

Маринование лука: Лук нарезать небольшим кубиком. В небольшую чашечку выложить лук, залить горячей водой. Добавить сахар, соль и уксус. Перемешать. Оставить на 2-5 минут, затем воду слить.

Подготовка салата: Огурец и колбасу (вместо колбасы можно взять отварное мясо) нарезаем соломкой. В салатник помещаем горошек, нарезанный огурец и колбасу, отжатый от жидкости маринованный лук. Натираем сыр на крупную терку в салатник. Остывший омлет нарезать соломкой и отправить в салатник. Заправка для салата: Смешать сметану и майонез. Сметана должна быть очень густая (как термостатная). Добавить зернистую, обычную жгучую горчицу и щепотку соли. Перемешать. Заправить салат. Салат готов!