Бутерброд "тёщин язык"

Баклажан режем на дольки толщиной около 1 см, солим, даём постоять 10 минут. После обжариваем на масле до готовности. Снимаем на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло. Чеснок пропускаем через пресс и раскладываем по немножко на баклажаны.

Багет редеем на кусочки толщиной 1 см, на сухой сковороде жарим до золотистого цвета. Полученные тосты натираем чесноком, смазываем тонкой полоской майонеза. Сверху укладываем баклажан, затем дольку помидора, украсить зеленью.