Панкейки на дрожжевой основе

Нужно вначале сделать опару. Столовую ложку дрожжей свежих сухих развести в 300 мл тёплого молока с 2 ст л сахара. Как только образовалась "шапочка" - дрожжи заработали, можно добавить 2 яйца, ванильный сахар, 1 ч л соли, и всыпать просеянную муку, столько, чтобы получилось тесто нужной консистенции. Зависит от того, какие вы хотите блины. Очень толстые, или обычные Горячие панкейки облейте растопленным сливочным маслом, джемом и, смотрите, языки не проглотите 😋