Европейская кухня Десерт

Творожные кексы с апельсином и изюмом

Name: Творожные кексы с апельсином и изюмом
Yield: 14 штук
Ingredients: творог; яйцо; сахар; мука; разрыхлитель; сметана (с горкой !); молоко; апельсин; изюм; ванилин; апельсиновый сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Знамова

#выпечка#выпечканапикник Ароматные и в меру сладкие кексы. Сладкоежки, сахара...

40-50 минут

14 штук

Ингредиенты

творог 200 гр.

яйцо 2 шт.

сахар 1/2 стакана

мука 150-160 гр.

разрыхлитель 1 ч.л.

сметана (с горкой !) 1 ст. л.

молоко 100 мл.

апельсин 1/2 шт.

изюм

ванилин по вкусу

апельсиновый сахар по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Апельсин очистить от плёнок и мелко порубить. Замесить тесто. При замесе, муку добавляем не всю сразу, частями. Тесто должно быть не слишком жидкое, тягучее. Добавить апельсин к тесту, перемешать. Промытый и обсушенный изюм, также добавить к тесту.

Всё перемешать до однородности. Многое будет зависить от творога - влажный или сухой. Поэтому регулируйте количество муки. Если кажется что густовато - добавьте чуть молока или сметанки, а если жидковато - чуть муки. Выкладываем по формам. Можно кстати, сделать один большой кекс. Сверху я чуть присыпала апельсиновым сахаром, для красивой корочки !

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке, до золотистой и красивой корочки сверху. Минут 30-40, в зависимости от духовки. Специально выложила фото кекса изнутри, чтобы было видно, как он пропёкся и весь в дырочку ! ПРИЯТНОГО ВСЕМ ЧАЕПИТИЯ !!!