Рулетики из свинины с сыром

Свинину нарезать стейками. Хорошо отбить кухонным молоточком через пищевую пленку. Внутреннюю часть посолить и поперчить. Сыр натереть на мелкой на терке, укроп мелко порезать, смешать. Положить примерно столовую ложку начинки в нижний край отбивной. Свернуть свинину в форме рулетика завернув края внутрь (аналогично голубцам).

Взбить с солью яйцо. Муку смешать с сухарями. Каждый рулетик окунуть в яйцо и обвалять в сухарях с мукой. Обжарить рулеты на масле со всех сторон. Выложить в форму, налить немного воды. Довести до готовности в духовке (180) около 30-40 минут.