Рулетики из свинины, фаршированные вялеными томатами и шпинатом

Name: Рулетики из свинины, фаршированные вялеными томатами и шпинатом
Yield: 2-3 порции
Ingredients: свинины; вяленых томатов; Соль, перец; чеснока; с/м шпината; твёрдого сыра; панировочных сухарей + 2ст л для планировки; Мука; яйцо

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна

замечательная и вкусная итальянская вариация для праздничного стола и семейного ужина....

2-3 порции

Ингредиенты

свинины 400 гр

вяленых томатов 2-3 шт

Соль, перец

чеснока 1 зуб

с/м шпината 10-20 гр

твёрдого сыра 20 гр

панировочных сухарей + 2ст л для планировки 1 ст л

Мука 1-2 ст л

яйцо 1

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нарезаем свинину (около 400 гр) на небольшие медальоны, отбиваем, посолить, поперчить. Вяленые томаты (2-3 шт) мелко порезать, 1 зуб чеснока мелко порубить, 10-20 гр с/м шпината отжать, небольшой кусочек твёрдого сыра натереть на мелкой тёрке. Все эти ингредиенты смешать с 1 ст л панировочных сухарей. Хорошо вымешать. Полученную начинку выкладываем на отбивные, скручиваем рулетики, которые для начала нужно запанировать в муке, затем обмануть во взбитое яйцо, а затем - в сухарях.

Разогреваем сковороду, сбрызгиваем её раст маслом и обжариваем рулетики по 2 мин с каждой стороны на сильном огне. Переложить в форму для запекания и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 мин. Сервируем красиво и наслаждаемся прекрасным сочетанием вкусов 🤤.