Чак-чак

Name: Чак-чак
Yield: На 6 -7 больших тарелок
Ingredients: яиц; соли; соды; водки; Муки на глаз; Сироп:; сахара; воды; меда; Орехи

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Юля Марюхна

Спасибо, очень вкусно! ✨👌

Добавить
фотоотзыв

Автор Maftuna Niyzamitdinova🌳

Скоро у нас праздник Хайит, завершение Рамадана. И обычно к праздничному стооу готовят...

На 6 -7 больших тарелок

Ингредиенты

яиц 5
соли Щепотка
соды 0,5 ч.л
водки 2,5 ст.л.
Муки на глаз
Сироп:
сахара 2 пиалы
воды 0,5 пиалы
меда 1 пиала
Орехи 2 пиалы

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйца+соль+сода+водка= взбить венчиком или миксером. Добавить муку и замесить мягкое тесто, дав отдохнуть 20-30 мин. Затем разделить на 2-3 куска. Каждый кусок раскатать тонко, разрезать на полоски. Каждую полоску соломкой или квадратом. Жарить небольшими порциями во фритюре, не отходя от казана и постоянно помешивая.

Закончив жарить, приступаем к сиропу. Сахар залить водой и поставить на огонь, как закипит, убавить огонь на минимум, затем доб.мед. Минут через 20 проверить сироп в чашке с холодной водой, если капля не расходится, сироп готов.