Жареный картофель с грибами

Подготовим необходимые ингредиенты. Грибы у меня уже помытые и нарезанные перед заморозкой. Картофель и лук чистим. На разогретую сковородку с растительным маслом выкладываем нарезанный кубиками лук и обжариваем до мягкости.

Добавляем замороженные грибы, закрываем крышкой и жарим на малом огне до тех пор пока грибы не растают. Затем добавляем огонь до среднего и тушим до выпаривания жидкости и пока грибы слегка не подрумянятся.

Грибы слегка посолить. Картофель нарезать по вкусу. У меня соломкой.

Добавляем картофель в грибы и жарим до готовности картофеля, иногда осторожно помешивая. Добавляем мелко нарезанную зелень, солим, перчим, осторожно перемешиваем.

Жарим 1-2 минуты и убираем с огня.

Это самодостаточное блюдо. Но салатик из овощей, огурчик или помидорчик лишними не будут. Приятного аппетита!