Тесто

1 человек приготовил,

проверил этот рецепт

Посмотреть фотоотзывы

Дрожжевое тесто на кефире

Name: Дрожжевое тесто на кефире
Yield: 2
Ingredients: Кефира; Сухих дрожжей (можно меньше,если хорошие дрожжи); Сахара; Соли; Растительного масла; Муки

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Наталья Кусман 🌳

Из теста по вашему рецепту у меня получились вот такие сладкие крендельки. Спасибо за рецепт

Добавить
фотоотзыв

Автор Вероника

Нежное и вкусное тесто для пирогов,пирожков и рулетов. (1 стак=250 мл)

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории304

0 %

Белки

8 г

0 %

Жиры

10 г

0 %

Углеводы

49 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

5 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Кефира 1 стак.
Сухих дрожжей (можно меньше,если хорошие дрожжи) 11 г
Сахара 1 ст. л.
Соли 1 ч. л.
Растительного масла 100 мл
Муки 3 стак.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешайте дрожжи, соль и сахар с 2 столовыми ложками муки. Влейте теплый кефир, перемешайте. Поставьте в теплое место на 10-15 мин, пока масса не начнет пузыриться.

Добавьте в опару теплое растительное масло и хорошо перемешайте.

Всыпьте муку и размещайте тесто. Оно должно получиться мягким и не забитым (смотрите по консистенции, возможно муки понадобится чуть меньше, чем в рецепте).

Накройте тесто целлофаном и полотенцем, и поставьте в теплое место примерно на 30 мин. Оно должно подняться и увеличиться примерно в 2 раза. Готово!

Примечание. Кефир и масло обязательно должны быть теплыми. Дрожжей я обычно кладу 5-7 грамм, этого достаточно для подъема теста. (Использую быстродействующие сухие дрожжи "Юва".)

...