Дрожжевое тесто на кефире
Рецепт с фото пошаговый
Автор Вероника
Нежное и вкусное тесто для пирогов,пирожков и рулетов.
(1 стак=250 мл)
Ингредиенты
- кефира 1 стакан
- сухих дрожжей (можно меньше,если хорошие дрожжи) 11 грамм
- сахара 1 ст.л
- соли 1 ч.л
- растительного масла 100 мл
- муки 3 стакана
Шаги приготовления
20
человек планируют готовить
1
Смешайте дрожжи, соль и сахар с 2 столовыми ложками муки. Влейте теплый кефир, перемешайте. Поставьте в теплое место на 10-15 мин, пока масса не начнет пузыриться.
2
Добавьте в опару теплое растительное масло и хорошо перемешайте.
3
Всыпьте муку и размещайте тесто. Оно должно получиться мягким и не забитым (смотрите по консистенции, возможно муки понадобится чуть меньше, чем в рецепте).
4
Накройте тесто целлофаном и полотенцем, и поставьте в теплое место примерно на 30 мин. Оно должно подняться и увеличиться примерно в 2 раза. Готово!
5
Примечание. Кефир и масло обязательно должны быть теплыми. Дрожжей я обычно кладу 5-7 грамм, этого достаточно для подъема теста. (Использую быстродействующие сухие дрожжи "Юва".)
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891349
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
Сделала тесто по-вашему рецепту. Спасибо! Будет пирог с картошкой:-)
19 сентября 2019 г.
Ответить
Наталья Кусман 🌳
оставил(а)
Из теста по вашему рецепту у меня получились вот такие сладкие крендельки. Спасибо за рецепт
13 мая 2020 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!