Оладьи с припёком

Name: Оладьи с припёком
Ingredients: Кефира; Яйца; Муки; Соды; Соли; Сахара; Яблоко; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда Чанцева

Оладьи с припёком - это одно из оригинальных исконных блюд русской кухни. Для припёка...

30 минут.

Ингредиенты

Кефира 300 г.

Яйца 1 шт.

Муки 6 ст. л.

Соды 1/3 ч. л.

Соли 1/3 ч. л.

Сахара 2 ст. л.

Яблоко 130 г. (1 шт)

Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кефир должен быть примерно комнатной температуры. Наливаем кефир в миску. Добавляем соль, соду, сахар, перемешиваем. Теперь добавляем муку и снова хорошо перемешиваем. По консистенции тесто должно быть как густая сметана.

В отдельную миску разбиваем яйцо, немного взбиваем и соединяем с тестом.

Тщательно всё перемешиваем. Тесто готово. Яблоко моем, очищаем и режем на мелкие кубики.

Разогреваем на сковороде растительное масло. Делаем слабый огонь, чтобы оладьи раньше времени не зажарились. Ложкой порционно наливаем на сковороду оладьи. Пока оладьи пекутся с одной стороны, сверху на сырую сторону выкладываем немного яблок. Теперь можно прибавить огонь.

Когда нижняя часть прожарится, аккуратно переворачиваем оладьи на другую сторону и прожариваем её. Выкладываем их на тарелочку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнее масло.