Оладьи на ряженке с припёком

Ряженку вылить в миску, слегка подогреть до комнатной температуры. Добавить яйцо, соль, сахар, взбить. Просеять муку, тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Муки может уйти чуть больше. Соду погасить кипятком над тестом, перемешать. Мандарины очистить, разделить на дольки. Каждую дольку разрезать вдоль пополам.

Сковороду разогреть, смазать растительным маслом, положить форму для выпечки оладий, тоже смазать маслом. Наливать по одной столовой ложке теста, сверху положить мандарин. Жарить на среднем огне, чтобы верх схватился.

Перевернуть форму с оладьями и жарить ещё несколько минут до готовности.

Подавать оладьи со сметаной. Приятного аппетита! Если вам понравится мой рецепт - готовьте с удовольствием, оставляйте фотоотзывы и подписывайтесь, чтобы не пропустить новые рецепты - мне будет очень приятно!