Оладьи на ряженке

Взять ряженку комнатной температуры.

Добавить яйцо.

Посолить

Добавить чайную ложку сахара (И ещё я добавила соды. Поскольку тесто у меня простояло больше 20 минут, если точнее часов 5, то перед приготовлением я добавила ещё 1/2 ч.л. соды, гашеную уксусом).

Добавить муку. Я взбивала блендером после добавления каждой столовой ложки муки. Консистенция теста должна быть примерно как густая сметана.

Дать постоять готовому тесту 20-30 минут.

Соду, гашеную уксусом я добавила непосредственно перед приготовлением оладий.

Выпекать оладьи на растительном масле на сковороде, с двух сторон.

Можно подавать с медом. Ещё мне нравится оладьи подавать со сметаной, смешанной с укропом или укропным соусом.