Открытые сердца. Салат с фасолью и сердечками

Name: Открытые сердца. Салат с фасолью и сердечками
Ingredients: Белая фасоль; Сердечки куриные &; яйца; огурец свежий; маленький корнишон; зелень, чеснок; Сметана; По 1 ст. ложке растительного масла и коньяка; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Валерьевна

Не задумывались, почему сердце изображают именно таким, как, например на смайликах?...

Ингредиенты

Белая фасоль 150 г

Сердечки куриные & 250 г

яйца 2

огурец свежий 1

маленький корнишон 1

зелень, чеснок по вкусу

Сметана

По 1 ст. ложке растительного масла и коньяка

Соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Фасоль из банки откинуть на сито, чтобы стекла жидкость. Яйца отварить вкрутую. Огурец здесь свежий, но можно по вкусу заменить на малосольные или солёные.

Каждое сердечко очистить от пленок, надрезать, чтобы развернуть и вычистить внутри сукровицу. Сначала отварить в подсоленной воде 15 минут, потом вынуть шумовкой, переложить на сковороду с разогретым маслом, обжарить на среднем огне в течение 5-7 минут. Влить коньяк, перемешать и подержать на огне, пока спиртное не выпарится. Можно обойтись и без этого, но данный шаг придаст сердечкам очень приятный аромат.

Зелень (у меня зелёный лук), огурец и чеснок(2 дольки) порезать мелко, яйца - крупно. Фасоль размять вилкой. Всё соединить. Потереть на мелкой терке корнишон, смешать со сметаной и заправить этим салат. При желании можно посолить.