Салат с креветками и рукколой

Рукколу промойте и обсушите, помидоры черри разрежьте пополам. Пармезан можно настрогать при помощи овощечистки. Тогда получаются тонкие пластинки. Или просто натрите сыр на терке. Креветки нужно почистить, удалите панцирь и пищевод. В салатницу первыми выкладываем листья рукколы. Если листья рукколы большие, то из можно немного порвать, чтобы потом было удобнее кушать. Следом пармезан, помидоры, а затем креветки. Полейте все бальзамическим кремом.

Совет: салат с креветками и рукколой и помидорами заправляем непосредственно перед тем, как подавать на стол. Тогда руккола будет иметь красивый презентабельный вид – ее листья не будут выглядеть помятыми.

Подробное описание и видео-рецепт есть здесь - https://www.instagram.com/excellent__food/