Фрикасе из курицы

(Мясо можно замариновать в сметанно-чесночном соусе на ночь).Мясо помыть и порезать соломкой. Лук очистить и порезать полукольцами.Сладкий перец очистить и порезать соломкой.Чеснок очистить и мелко порезать.Поджарить лук и перец. К курице добавить измельченный чеснок и сметану. Перемешать.Куриное филе со сметаной переложить на сковороду к луку и перцу. Перемешать и довести до кипения. Я добавила еще немного воды, но соуса затем получилось многовато, так что можно и без дополнительной воды.

Фрикасе довести до кипения, накрыть крышкой и тушить до готовности.