Роллы «Филадельфия»😍👩🏻‍🍳🤩

Рис для японской кухни промыть несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Залить водой и оставить на минут 15, рис за это время ещё побелеет. Залить равным количеством воды и поставим на огонь минимальный, у меня 1) Крышку не открываем, как только закипит, засекаем 10 минут, потом выключаем огонь, быстро открываем крышку, накрываем полотенцем кухонным(чтобы лишняя влага впиталась), наверх крышку и так оставляем на печке ещё минут 15

Затем рис аккуратно выкладываем в миску и поливаем рисовым уксусом,слегка помешав. Оставляем остывать.

Рыбу нарезаем тонкими пластинами, огурцы тонкими полосками.

Лист нори режем напополам, укладываем на циновку (коврик для приготовления суши) блестящей стороной вниз. На половинку выкладываем рис -снизу до 1 см оставляем нори без риса, сверху до 1 см больше риса, выступаем за нори (как на фото). Аккуратно переворачиваем на другую сторону.

Ближе к середине нори кладем творожный сыр, огурец и аккуратно сворачиваем ролл с помощью циновки. Теперь ролл обворачиваем ломтиками рыбы и при помощи циновки закрепляем плотнее.

Нарезаем ролл на 8 кусочков аккуратно,не спеша, острым ножом, смоченным в воде. Вкуснейшие роллы готовы! Ролл подаётся к столу с соевым соусом и маринованным имбирём. Приятного аппетита!❤️👩🏻‍🍳🍣