Роллы с красной рыбой

Сварить рис. Для этого промыть рис 7 раз в холодной воде, чтобы вода стала в итоге прозрачной. Добавить к рису 150 мл. воды и варить после кипения 10-15 минут. (Рис брала любой, вы можете взять специальный). Дать остыть 30 минут. Смешать с солью. По рецепту можно добавить яблочный уксус.

Подготовить начинку. Нарезать полосочками огурец и рыбу. Вместо рыбы можно добавить крабовые палочки/креветки, а вместо огурца авокадо.

Разложить на специальном коврике для роллов лист нори. Сверху нори равномерно распределить остывший рис, оставив небольшой пустой участок с краю.

Отступив 2-3 см., выложить огурец, рыбу, сыр. Завернуть в плотный рулетик. Край рулетика смазать водой и закрепить его. (Чтобы рис не прилипал к рукам при распределении, можно немного обмакивать руки в воде).

Разрезать на роллы удобной толщины, при этом не забывать обмачивать нож в воде (рис не будет липнуть).

Разложить роллы на тарелке, в блюдце налить соевый соус и смешать его с водой (по желанию). ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Получится около 50 роллов.