Меню для малышей. Пудинг-суфле из мяса в духовке

Name: Меню для малышей. Пудинг-суфле из мяса в духовке
Ingredients: говядины или мяса птицы; ломтика белого хлеба; молока; яйцо; сливочного масла; панировочных сухарей

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Тихомирова (Журавлёва)

Ингредиенты

говядины или мяса птицы 100 г

ломтика белого хлеба 2

молока 100 мл

яйцо 1

сливочного масла 1 чайная ложка

панировочных сухарей 2 чайные ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо промыть под проточной водой, залить прохладной водой, довести до кипения и отварить до готовности.

Хлеб замочить в молоке на 10 минут и отжать. Пропустить через мясорубку вместе с мясом.

Отделить яичный желток от белка и добавить в фарш, перемешать. Яичный белок взбито в пену и аккуратно ввести в мясную массу, фарш тщательно вымешать.

Формочку для кексов смазать маслом и присыпать панировочными сухарями. Выложить в форму фарш и сверху накрыть пергаментом, смазанным маслом. Запекать пудинг-суфле из мяса в разогретой духовке в течение 20 минут.

На заметку В качестве гарнира к мясному пудингу-суфле подойдёт картофельное пюре (или любое другое овощное).

...