Меню для малышей. Пудинг-суфле из мяса в духовке

Name: Меню для малышей. Пудинг-суфле из мяса в духовке
Ingredients: Говядины или мяса птицы; Белого хлеба; Молока; Яйцо; Сливочного масла; Панировочных сухарей

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Тихомирова (Журавлёва)

Ингредиенты

Говядины или мяса птицы 100 г
Белого хлеба 2 ломт.
Молока 100 мл
Яйцо 1
Сливочного масла 1 ч. л.
Панировочных сухарей 2 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Мясо промыть под проточной водой, залить прохладной водой, довести до кипения и отварить до готовности.

Хлеб замочить в молоке на 10 минут и отжать. Пропустить через мясорубку вместе с мясом.

Отделить яичный желток от белка и добавить в фарш, перемешать. Яичный белок взбито в пену и аккуратно ввести в мясную массу, фарш тщательно вымешать.

Формочку для кексов смазать маслом и присыпать панировочными сухарями. Выложить в форму фарш и сверху накрыть пергаментом, смазанным маслом. Запекать пудинг-суфле из мяса в разогретой духовке в течение 20 минут.

На заметку В качестве гарнира к мясному пудингу-суфле подойдёт картофельное пюре (или любое другое овощное).

...